映画の中の食事シーンを見ることで、様々なお国の食事模様が覗けてしまいます。
かっこいいシーン、みじめなシーン、楽しいシーン、、、その内容もさまざま。
食事をするということは、人間の生活においての基盤であり、
そのシーンとは、人と人とが向き合って沢山のマナーや文化を学べる
小さな社会であるといえると思います。
恋をしたとき、私は一番に相手の食事姿をチェックします。
やっぱり、すてきな食べ方をする男性と恋に落ちたいものです。
そんないろんな面において大事な要素を持つもの。
いろんな作品を観ていて、お腹がぐーと鳴りそうなレシピも沢山ですよね。
「フライド・グリーン・トマト」の”ホイッスルストップ・カフェ”という
かわいいカフェが私はなんだか好きで、記憶に残っています。
看板には、「FINE FOOD AT FAIR PRICES」
（おいしい料理を良心的なお値段で）とあります。
そのカフェの人気メニュー、その名も”フライド・グリーン・トマト”なんて見たことも聞いたこともないようなレシピですが、作り方は簡単です。
1. トマトは1.5cmの輪切りにして種を取り、軽く塩をして約１０分おき、
ペーパータオルで水気を取っておく。
2. そのトマトに にさらに軽く塩をふり、はちみつをトマトの表面に
まんべんなくかけ、トマトの穴の中にもはちみつをぬる。
3. はちみつパン粉ミックスの材料をよく混ぜたものをトマトの穴に詰め
切り口にもたっぷりとぬる。
（＊はちみつパン粉ミックス）
パン粉（ドライタイプ）１カップ
はちみつ大さじ山盛り１
パセリ（みじん切り）大さじ山盛り１
4. フライパンを火にかけ、サラダ油を多め（トマトの高さの1/3程度）に
入れ、バター大サジ１を加え、十分熱くなったら 3. のトマトを焼い
ていく。焼きながら、スプーンで油をすくってトマトの上からかけ、
トマトを揚げるような感じでこんがり焼き上げる。
5. ペーパータオルで油分をきる。
|
見た目は右の写真のように仕上がります。
とっても美味しいんですよ。
日本では、緑のトマトってなかなか無いので、熟していない緑がかった トマトを探して、一度トライしてみてくださいね♪
スクリーンに出てくるメニューを自分で作ってみるなんて、なんだか楽しい気分になりますよね。
|
